Naujienos

Blankenfeldės dvare

Pasienyje su Lietuva esančiame Blankenfeldės dvare kažkada ketinta daryti SPA kurortą, tačiau planus pakoregavo užėjusi krizė. Ką daryti su remonto reikalaujančiais dvaro pastatais ir 50 hektarų aplink esančia žeme? Kam išradinėti dviratį iš naujo? – paklausė savęs dabartinis dvaro savininkas Valdis Jakobsons ir nutarė užsiimti tuo, kuo visada garsėjo šis dvaras – vaisių ir uogų perdirbimu. Ypač įdomūs ir daugeliui anksčiau negirdėti gaminiai su dvaro apylinkėse surinktomis šeivamedžio uogomis ir žiedais. Vaisių ir uogų gaminių receptus kuria profesionali kulinarė Daiga, o vertina visas darbuotojų kolektyvas. Kol kas gaminius pardavinėti gali tik patys gamintojai, tiekti juos į parduotuves, kavines ar restoranus neleidžia įstatymai.

Mežciruli šiltnamių ūkyje

Mežaciruli sodyboje Zalenieki seniūnijoje stebino vienos šeimos pastangomis sukurtas verslas, prasidėjęs kolūkių irimo laikais, kai buvę miestiečiai įsigijo karvių fermą. Po kelių sunkaus darbo dešimtmečių karvių ferma vis dar stovi, iš 600 karvių kasdien melžiama apie 350, tačiau pagrindinis šeimos verslas dabar – šiltnamiai. „Mane vadina Salotų Boba“- juokiasi energinga verslininkė, kurios produkcija jau žinoma ne tik visoje Latvijoje, bet ir kaimyninėse šalyse. Mežaciruliuose dirba apie 30-40 žmonių, iš jų 9 universitetinį išsilavinimą turintys specialistai. Suaugę fermos savininkų sūnus taip pat darbuojasi čia. Vienas jų – Oskaras,- aprodė įspūdingo dydžio biodujų gamybos linijas, kurias jis pats ir įrenginėjo.

Zemgalės amatų centras

Lankydamiesi Zemgalės kaime, negalėjome atsistebėti, ką įmanoma padaryti, turint idėjų, energijos ir mokant tinkamai paprašyti pagalbos. Pasinaudojant europine parama, buvusi kolūkio valgykla virto amatų centru, kuriame įvairaus amžiaus kaimo gyventojai mokosi gaminti medžio, tekstilės, popieriaus dirbinius, ekonomiškai šeimininkauti, fotografuoti, naudotis internetu, gali išsimaudyti pirtyje, išsiskalbti, sustiprinti raumenis treniruoklių salėje ir kt. „Pavaišinsime jus fermentuota arbata, kurią pasiruošti išmokome mokymų Joniškyje metu“ – sakė centro siela Herta Elza Šalkovska.

Ratitaes stručių ferma Gludos seniūnijoje

Glūdos seniūnijoje prieš 3 metus įsikūrusi stručių ferma mums atrodo tikra egzotika, tačiau juos auginančiai šeimai tampa neblogu verslu ir pragyvenimo šaltiniu. Pajamas teikia ne tik gurmanų vertinama stručių mėsa, bet ir gaminiai iš plunksnų, odos ar nagų.

Neįtikėtinai karpyti beržo lapai. Zaleniekų dekoratyvinis sodas

Zaleniekuose buvęs kolūkio elektrikas užsiima dekoratyvinių medžių ir krūmu, tinkamų Latvijos klimatui, auginimu. Per 30 verslo metų sukurtas įspūdingo grožio dekoratyvus sodas ir didžiulis medelynas, rasti keliai į Latvijos ir kaimyninių šalių rinkas.

Verslą galima kurti ir su ožkomis – įsitikinome Liciši ūkyje, Ozolniekų savivaldybėje. Pirmąsias dvi ožkas į kaimą gyventi atsikrausčiusi rygiečių šeima įsigijo todėl, kad dukra dėl alergijos negalėjo vartoti kitokio pieno. O dabar ūkyje apie 70 ožkų, kurių pienas stiprina ne tik visos šeimos, bet ir daugelio Rygos gyventojų sveikatą, o sūriai gaminami pagal įvairiausius receptus.

Svetės seniūnijoje nuošalioje palaukėje esančiame pastate kepama ekologiška duona ir konditerijos gaminiai. Klausydamiesi entuziastingo pasakojimo apie duonos kepimo paslaptis, galėjome įsitikinti, kad visi gaminiai čia kepami su meile. „Jei kas nepavyksta, mes bandome suprasti, ką darome ne taip, o ne maskuojame problemą cheminiais priedais“- sakė duonos meistras.

Elejoje, pas artimiausius joniškiečių kaimynus, lankėmės sūrių ceche. „Pradžioje namuose darytus sūrius pardavinėjau patyliukais, „iš tašės“, tačiau paskui pagalvojau, o kodėl turėčiau taip daryti ir susitvarkiau visus reikiamus leidimus“ – pasakojo cecho savininkė. Šalia tradicinių receptūrų ji vis išbando ką nors nauja, papildo naujais ingredientais ar technologijomis. Mes iki galo nesupratome, kokį vaidmenį jos versle vaidina kieme sėdintis prancūzas, tačiau grįžome iš Latvijos dar kartą įsitikinę, kad tikėjimas savo idėjomis, išradingumas, atkaklumas ir nuoširdus darbas duoda rezultatus – iš jo galima pragyventi ir susikurti gerovę, nors gyventumei ir nuošaliausiame vienkiemyje valstybės pakraštyje.

Įgyvendinamas projektas: Vietos verslumo skatinimas

Kiti šio projekto renginiai:

• Vietos verslumo skatinimas, mokymai Jelgavoje
• Vietos verslumo skatinimas, mokymai Joniškio rajone
• Amatininkai pas kaimynus
• Mokymai partnerio šalyje: latviai pas joniškiečius

Informacija partnerių tinklapyje:

Norisinājusies 2 dienu apmācība-pieredzes apmaiņa pie Jelgavas un Ozolnieku novada ražotājiem